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Antipasti
In bottega
Selezione di salumi e formaggi made in Abruzzo (per 2 persone)
20 €
Cavallo, yogurt lime e zenzero, erbette
10 €
Roastbeef a modo nostro, salsa di acciughe, finocchi e liquirizia
11 €
Friggitelli e salsa tonnata
7 €
Orto d’estate (verdure marinate e gelato al basilico)
10 €
Pomodoro, anguria e pinoli
9 €
Primi Piatti
Secondi Piatti
Maialino nero alla brace
20 €
Costata di manzo alla brace e il suo fondo
22 €
Baccalà in tempura di panko e ketchup di datterino giallo e peperone dolce di altino
20 €
Burgers
#1
Bun artigianale, manzo 200gr, formaggio di mucca, ketchup, guanciale croccante, cetriolini
15 €
#2
Bun artigianale, manzo 200gr, formaggio di mucca, cipolla rossa caramellata, salsa barbecue e guanciale croccante
15 €
#3
Bun artigianale, manzo 200gr, pecorino, fungo alla brace, guanciale croccante e salsa ai porcini.
15 €
Dessert
Crema pasticciera, nocciole e lamponi
5 €
Pannacotta e pesche alla brace
5 €
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