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Antipasti
In bottega
Selezione di salumi e formaggi made in Abruzzo (per 2 persone)
20 €
Crudo di cavallo, salsa lime e zenzero, erbette
10 €
Pallotta cacio e ove
7 €
Brioche con maialino, senape e polvere di cavolo
10 €
Cavolfiore alla brace e bottarga
11 €
INDIVIA ALLA BRACE, SALSA ALLE ACCIUGHE E NOCCIOLE
10 €
Baccalà in tempura, ketchup di datterini e peperone secco di altino e ventricina
12 €
Primi Piatti
Secondi Piatti
Maialino nero alla brace
20 €
Costata di manzo alla brace, fondo di funghi e funghi alla brace
L’etto
8 €
L’etto
8 €
Petto d’anatra alla brace e il suo fondo e indivia
20 €
Burgers
#1
Bun artigianale, manzo 200gr, formaggio di mucca, ketchup, guanciale croccante, cetriolini
15 €
#2
Bun artigianale, manzo 200gr, formaggio di mucca, cipolla rossa caramellata, salsa barbecue e guanciale croccante
15 €
Dessert
Crema pasticciera, nocciole e lamponi
5 €
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